Ich probiere immer wieder gerne neue Käsekuchen-Rezepte aus.
Käsekuchen ist definitiv einer meiner Lieblingskuchen.
Da mir beim Einkaufen leider der Quark aufgeplatzt ist, und meine kleine Mia die Eierschachtel in die Hände bekommen hat, musste ich schnell einen Kuchen backen.
Dann dachte ich, probieren wir mal etwas mit Kakao und Bananen.
Gesagt getan...
Zutaten
Mürbeteig:
200 g Mehl
75 g Zucker
1 Ei
75 g Butter
1 TL
Backpulver
Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig
herstellen, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank
legen.
Zutaten
Füllung:
500 g Quark
400 g Schmand
2 Eier
140 g Zucker
1 P.
Vanillepudding
4 EL Kakao
1/2 Tasse Öl
(Kaffeetasse)
1 1/2 Tasse Milch
(Kaffeetasse)
2 - 3 Bananen
Quark, Schmand, Eier und
Zucker cremig rühren. Vanillepudding, Kakao, Öl, Milch und dazugeben.
Den Mürbeteig
ausrollen und in die vorbereitete Springform geben. Mit der Gabel in den Boden
einstechen.
Die Bananen schälen halbieren und auf dem Boden verteilen. Dann
Quark-Schmand-Masse in die Springform füllen.
Zutaten Streusel:
100 g Margarine
100 g Zucker
120 g Mehl
1 EL Kakao
Aus allen Zutaten einen krümeligen Teig herstellen.
Diesen dann über der Quark-Masse verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50 Min. backen.
Stäbchenprobe nicht vergessen.
Grüßle
Romina
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